Cosechando Sabores

Quedan

Ana Lucia Ramirez - William Rincón y José Evelio García

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Cocidos

Información chef de plaza: Comerciante con más de 30 años en la plaza de mercado, su especialidad la comida típica, trabaja con su familia porque piensa que en familia se siente más el sabor.

Información chef profesional:

William Rincón: Egresado del Sena con estudios de administración de cocinas en la universidad Externado de Colombia. Pasó por clubes como el Nogal en Bogotá. Como chef ejecutivo de los restaurantes San Isidro y Santa Clara, también se ha desempeñado como chef en el restaurante la Brasserie y Patria, en el 2008 fue campeón nacional de cocina. En la actualidad se desempeña como chef en el club Los lagartos de Bogotá.

José Evelio García: Egresado de Sena, trayectoria de 35 años en las diferentes cocinas del club los Lagartos. Su conocimiento le ha llevado a hacer aportes valiosos en múltiples eventos y concursos de cocina. Actualmente se desempeña como chef de cocina en el club Los Lagartos.

MENÚ

  • Puchero santafereño
  • Cocido boyacense
¿Cómo llegar?
Cra. 51 #72-13, Bogotá

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